Recipe Name: கம்பு மாவு கேரட் பீட்ரூட் மோதகம் & கம்பு மாவு உன்ட்றாலு
Recipe by: V Manjula
Ingredients:
கம்பு மாவு_1 டம்ளர் ,அரிசி மாவு _1 டம்ளர், பெரிய கேரட்_1, பீட்ரூட் _1, தேங்காய் துருவல் சிறிதளவு, தேவையான அளவு வெல்லம், ஏலக்காய்-2
Procedure:
ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும் சிறிது உப்பு ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் நன்றாக தண்ணீரை கொதிக்க விடவும் கொதித்தவுடன் மாவை அதில் போட்டு மூடி வைக்கவும் பத்து நிமிடம் கழித்து இறக்கி நன்றாக கிளறிவிடவும் அதற்குள் பூரணம் ரெடி செய்து கொள்ளவும் கேரட்டையும் பீட்ரூட்டை யும் வேகவைத்து அதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும் ஒரு வாணலியில் அரைத்த விழுதையும் அதற்கு தகுந்தார்போல் வெல்லத்தையும் ஏலக்காயையும் பொடி செய்து அதனுடன் சேர்க்கவும் நன்றாக கிளறி விடவும் பீட்ரூட் கலர் மாறியவுடன் கீழே இறக்கி விடவும் பின்பு மாவு சிறிது ஆறியவுடன் தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும் கொழுக்கட்டை மாவு அளவு தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும் நன்றாக பிசைந்து கொழுக்கட்டை வடிவம் செய்து அதில் பூரணம் வைக்கவும் மோதகம் போல் செய்து ஆவியில் வேகவைத்து எடுக்கவும் பத்து நிமிடங்கள் இருந்தால் போதும் மோதகம் ரெடி......
Total Votes: 110
Total Views: 1190
